Pazılı Yağlı Pastane Böreği

Cuma, Aralık 18, 2015

Daha önce galeta unu ile yaptığım yağlı böreğin bu kez farklı bir versiyonunu denemek istedim.

Malzemeler:

4 yufka,

İç (Pazı, ıspanak, kıyma, patates &peynir)

Yağ,

Yoğurt,

Küncü

Yapılışı:

Yufkanın 1 tanesini masaya seriyorum. Serili yufkanın her yanını güzelce yağlıyorum ardından ön 2 kısımdan katlayıp uzun dikdörtgen şeklinde olmasını sağlıyorum. Daha sonra yanlarda hafifçe katlayıp tam uzun bir dikdörtgen elde ediyorum. ( İsterseniz yufkaları üçgen kesip, 2 kata bu yağlama tekniğini uygulayıpta sarabilirsiniz. ) Bu katladığım kısımları da yağlamayı unutmayın. Ardından dilediğiniz iç malzemeyi, uzun kenarlardan birine seriyorum ve sıkı şekilde sararak bir rulo elde ediyorum. Ruloyu dilipleyip, tepsime diziyorum. Bütün yufkalara aynı işlemi yaptıktan sonra üzerine bol yoğurtlu karışımı sürüp küncülerimi serptikten sonra 170 C'de 15 dk kadar pişiriyorum.

Fırınım hızlı pişirdiği için yaklaşık 15 dk da benim için yeterli oluyor, siz üstü kızarana kadar pişirmeye devam edebilirsiniz.

Fırından çıkınca üstüne bez atarsanız, yumuşaklığını ve tazeliğini korumuş olursunuz.

Özellikle yeni piştiği zaman pastanelerden aldığımız yağlı börek tadını tahminimce alacaksınız. İsterseniz boş yufkayı; yağlı & yoğurt sürüp , pudra şekeri serperekte deneyebilirsiniz :)

Son günlerde evde istenilen popüler böreğimiz bu. Hem leziz hem kolay bu tarifi daha önce denediniz mi?

Facebook : Cadinin Kozmetik Kazanı

Instagram: melishhe

Twitter : ilkeee_com

PR&iletişim : melishhe@gmail.com

Bol enerjili, az kalorili günler dilerim!

ilke Çevik

Merhaba, ben İlke. Bana destek vermek veya sosyal medyadaki paylaşımlarımdan haberdar olmak isterseniz aşağıdaki sosyal medya ikonlarını kullanabilirsiniz.