Ayva Tatlısı
Cumartesi, Ocak 02, 2016
Levent'te oturduğumuz zamanlar sıklıkla Sarıyer taraflarına giderdik. Kalendar Orduevin'de yediğim ayva tatlısının lezzeti resmen burnumda tütüyordu. Günlerdir aklımda olan ayva tatlısını eşimin ameliyatını atlatınca yapıvereyim dedim.
Malzemeler:
3 Ayva,
10-12 tane karanfil,
1 adet çubuk tarçın,
20 yemek kaşığı kadar şeker.
Yapılışı:
- Ayvaların kabuklarını soyun ve ortadan 2'ye ayırın. (Çekirdeklerini atmayın.)
- Temizlediğiniz ayvaları kararmaması için limon sıktığınız suda bekletin.
- Yayvan bir tencereye dizdiğiniz ayvaların, yarı seviyesinin biraz altında kalacak şekilde tencereye su koyunuz.
- Ayva çekirdeklerinin bir kısmını orta kısmına, bir kısmını suya bırakın.
- Çubuk tarçını ve karanfilleri koyun. Hatta ayva kabuklarından birkaç parça ekleyin.
- Ayvaların üstüne 3'er kaşık şeker koydum. 2-3 kaşık kadar suyuna koydum.
- Daha sonra kaynayana kadar orta ateşte daha sonra kısık ateşte yaklaşık 2 saat kadar pişirin.
Servis ederken, ayvanın orta kısmına oluşan jölesinden koyun. İsterseniz kaymak&ceviz ikilisi ile servis ediniz.
Püf nokta: Ayva çekirdeği ve kabuğu ayvanın servisteki renge gelmesine yardımcı oluyor. Gıda boyası kullanmanıza gerek yok.
Kış aylarında yemeyi sevdiğiniz favori tatlınız nedir?
Facebook : Cadinin Kozmetik Kazanı
Instagram: melishhe
7 yorum
Ayvayı meyve olarak çok sevmiyorum ama piştiği zaman daha güzel oluyor.
YanıtlaSilKesinlikle aynı fikirdeyim :)
SilÇok severim. Tabii kaymak da olmali yaninda.
YanıtlaSilKesinlikle kaymakla ayrı bir leziz oluyor :)
SilBayiliriim☺ellerine saglik
YanıtlaSilhayatta en sevdiğim tatlı budur her gün ye yerim yani o derece..:-))
YanıtlaSilEllerine sağlık,leziz görünüyor :)
YanıtlaSilYorumlarınız benim için kıymetli fakat lütfen link içeren yorumlar bırakmayınız. Bu tip içerikler yayınlanmayacaktır.