Ana içeriğe atla

Balkabakli Damla Cikolatali Kurabiye


Fındık ezmeli, fıstık ezmeli, nutellalı derken envai çeşit cookies yaptık. Balkabaklısını yapmasa mıydık? Kabak tatlısı yapıp, birazını ayırıp bazen balkabaklı kek, bazen börek ve bazende Balkabaklı Damla Çikolatalı Kurabiye yapabilirsiniz.

Bu kurabiyenin en sevdiğim yanı, yumuşacık olması! Sanki bir yesem iki darılır, iki yesem üç gücenir misali leziz bir kurabiye. Fakat diğer bütün kurabiyeler darılıyor çünkü bir tanesi bile onlarca kurabiye yemiş gibi, hissettiriyor!

Malzemeler:

1 su bardağı balkabağı ezmesi ( Diler benim gibi kabak tatlısından bir parçasını ezin, gerek bu ölçüde kabağı, çok az suda haşlayıp ezin. )
1 Su bardağı toz şeker,
1/2 su bardağı zeytinyağ,
1 adet yumurta,
1 paket vanilya,
1 paket kabartma tozu,
1 paket karbonat,
1/2 tatlı kaşığı tuz,
1,5 tatlı kaşığı tarçın,
2 su bardağı un ( dolu dolu, üvekli olmasın )
1,5 su bardağı damla çikolata


YAPILIŞI

1. Balkabağını çatal yardımıyla ezin. Daha sonra püre haline gelmesi için 15-20 sn kadar el blendırı kullanabilirsiniz. Daha sonra şeker, zeytinyağ, yumurta ve vanilyayı da ekleyip aynı şekilde pürüzsüz hale gelene kadar işleme devam ediyorum.

2. Daha sonra tarçın, karbonat, kabartma tozu, un, damla çikolata ve tuzu bir kapta karıştırıp, diğer karışıma ekliyorum. 

3. Karışım homojen bir şekilde karışana kadar çırparak cıvık bir hamur elde ediyorum.

4. 1 saat kadar üzerini kapattığım kurabiye hamurunu, dolapta dinlendiriyorum.

5. 180 derecede fırınım ısınırken, dinlenen hamurdan kaşık (varsa dondurma kaşığı) vasıtasıyla alıp, aralıklı şekilde tepsiye bırakıyorum. Çok dib dibe koymanızı tavsiye etmem, kabardıklarında ve yayıldıklarında birbirlerine yapışıyorlar.

6. 10-12 dk gibi kısa sürede pişen kurabiyelerimi fırından alıyorum. 

Kurabiyeler yapı olarak sert olmadığı için, kürdan testi gibi birşey yapmanız sizi yanıltabilir. Yapıca yumuşak olan kurabiyeler 10-15 dk dinlendikten sonra hemen yenebilir :) Bekledikçe yapısı biraz daha kekleşebilir. Kesinlikle kıtır kıtır bir kurabiye değil!

Balkabağı ile tahini çok yakıştırdığım için bir sonraki denememde bu tarifi biraz değiştireceğim. Ondanda memnun kalırsak, sizinle yine paylaşacağım.

Eşim ve aile üyeleriyle bu kurabiyeleri çay veya sütlü kahve yanında yemeyi çok seviyoruz. Lütfen denerseniz, haber verin! Umarım bizim kadar lezzetli bulur ve keyifle tüketirsiniz.

Afiyet olsun!

Yorumlar

  1. çok merak ettim balkabaklı kurabiyeyi, balkabaklı börek biliyorum ama kurabiyeyi bilmiyordum, mutlaka çok lezzetlidir :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. O kadar çok şey yapılıyor ki balkabağı ile.. Ben ilk defa böreğini duyduğumda şaşkınlık geçirmiştim. Ark. annesi yapıp yollamıştı, afiyetle yemiştik :)

      Sil
  2. ya cok güzel görünüyor diyette ki insana yapılır mı bu :) ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aslında birçok tarife göre besleyici özelliği hem yüksek hem daha az kalorili. Umarım diyetin bittip, hedeflerine yaklaştığın ödül zamanlarında deneyip beğeneceğin bir tarif olur ;)

      Sil
  3. Çok lezzetli görünüyor.Tadını çok merak ettim;)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Gerçekten enfes, ağızda dağılan bir tadı var, denemelisin. Sevgiler =)

      Sil
  4. Nefis görünüyor gerçekten :) Ellerinize sağlık <3

    YanıtlaSil
  5. Bal kabağı sevmememe rağmen damla çikolatalar ve iştah açıcı görüntü için affetmem, yerim. Ellerine sağlık 💕

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Yorumlarınız benim için kıymetli fakat lütfen link içeren yorumlar bırakmayınız. Bu tip içerikler yayınlanmayacaktır.

Bu blogdaki popüler yayınlar

HADA LABO TOKYO 3 HYALURONİK ASİT İÇEREN KIRIŞIK KARŞITI LOSYON VE GÜNDÜZ KREMİ İNCELEMESİ

Gratis' te satışı yakın zamanda başlayan içeriğinde Hyaluronik asit, Kolajen, Retinol, Ginseng, Lactobasillus gibi fermetler ve peptitler gibi önemli içerikler ile drugstore de bulunan, kalbimin çarpmasına sebep olan bir marka ve ürünlerinden bahsedeceğim bugün sizlere: Hada Labo Tokyo serisi. İçerik, fiyat ve performans açısından muhtemelen markayı farkettikçe ve denedikçe çoğu güzellik blogunda göreceğiz.  Aslında  Japonya'da en çok bilinen ve satan markası Hada Labo markasının daha ulaşılabilir ürünleri, birçok ülkede Hada Labo Tokyo olarak piyasaya sürülmüş. Detaylı araştırınca Polonya' da Rohto ilaç firmasına ait Dax Cosmetics tarafından üretildiğine ulaştım. Sitelerinden bakınca Cashmere, Celia, Dax Men, Dax Sun, Perfecta, Yokskine gibi bilindik markalarla piyasada yer ettiklerini görüyorsunuz. Hada Labo Tokyo' nun Türkiye' ye gelen ürünlerinde temizleyici, losyon, serum, göz kremi ve nemlendirici kategorilerinde olmak üzere toplam 8 farklı

ZİAJA MANUKA AĞACI YAPRAĞI ÖZLÜ TONİK - MANUKA TREE PURİFYİNG ASTRİNGENT FACE TONER

Cilt bakım rutiniminde olmazsa olmazlardan biri tonik olsa gerek! Tonik kullanmayı seviyorum çünkü cildimi temizledikten sonra nemlendiriciye hazırlamak için gerekli bir basamak olarak görüyorum. Bugün güzellik blogumun konuğu  Ziaja Manuka Tree Face Toner.  Ziaja markasından kısaca bahsetmem gerekirse; 2 eczacı tarafından kurulan Polanya menşeili bir marka. Ülkemizde kozmetik mağazalarında drugstore olarak ürünlerine ulaşabiliyoruz. Fakat markanın dermokozmetik olarak ürettiği ürünler henüz ülkemizde yok. Ziaja bildiğim kadarıyla hayvan testi yapmayan cruelty free bir marka. Ürünün ambalajı renkli ve şeffaf. İçerisinde ne kadar ürün bulunduğunu görebiliyorsunuz. Ucuz plastik şişe gibi görünüyor olabilir ama kaliteli, eşit dağıtan bir fısfısa sahip. Düşmelere karşı şişe ve fısfıs oldukça dayanıklı.  Manuka Ağacı Yaprağı Özlü Tonik ' in vaadleri şu şekilde: Yağlı ve karma ciltlerde, sıkılaştırmaya ve arındırmaya yardımcı. 14 yaş üstü kişiler için uygun. Ürün etiket

AVON FAR AWAY, GLAMOUR VE INFINITY PARFÜM YORUMLARI

 Yazın son günlerinden sonbahar aylarına geçerken parfüm tercihlerimde bazı değişiklikler oluyor. İşte tamda böyle bir zamanda Avon 'un 25. yılına özel tarafıma yollanmış olan  Far Away Parfüm  çeşitlerini konuşalım mı?   Gördüğünüz gibi bu setin içinde  Far Away EDP, Glamour  ve  Infinity  olmak üzere üç farklı koku bulunmakta. Aslında seride  Far Away Gold, Bella ve Exotic Edp  adlı ürünlerde var fakat henüz onları denemedim. Her birinin kendine has akılda ve vücutta kalıcı kokuları olduğunu düşünüyorum.  FAR AWAY GLAMOUR EDP  Klasik kokuyla bundan yaklaşık 15 sene önce tanışıp şişe şişe kullanan biri olarak Far Away Edp çeşitlerini denemek beni aşırı heyecanlandırdı. Gelen üç parfümden hangisi ilk tercihin olurdu derseniz kesinlikle Far  Away Glamour EDP  derim.  Parfümü ilk sıktığım zaman Frenk üzümü belki biraz greyfurt ve portakal çiçeği karışımı bir kokunun, nergis ve vanilya ile olan harmanını hissediyorum. Bir sürü sonra biraz misk biraz paçuli kokusu... Aklıma gelen ve hi