Ana içeriğe atla

TAVUK DOLDURMASI TARİFİ

Merhabalar,

Kızarmış Tavuk Doldurması Nasıl Yapılı? , Kolay Tavuk Yemekleri, Tavuk tarifleri

Küçüklüğümden beri severek yediğim anne tariflerinden birisi Tavuk Doldurması. Kimi bu tarifi iç pilav, sebzeli pilav ile tavuğu doldurup yemeyi seviyor. Biz ona daha çok Tavuk Doldurma ya da İç Pilavlı Tavuk diyoruz. Zor bir tarifmiş gibi görünsede yemek yapmayı sevmeyen birinin bile yapabileceği kolay yemek tariflerinden birisi bence bu. Hadi gelin özel günlerinizde de lezzetiyle sofranızı süsleyebileceği bu tarife;

İçi İçin Malzemeler:

3-4 tane iri kuru soğan,
1/2 yemek kaşığı biber salçası,
Tuz, karabiber ve pul biber,
Zeytinyağı.

İçli Tavuk Dolması

Soğanları ortadan 2'ye kesip ay ay doğrayın. Daha sonra tavada ölünceye kadar zeytinyağı ile kavurun. Ardından salçanızı ekleyip kavurmaya devam edebilirsiniz. Salçanın kokusu çıkarken tuz, karabiber, pul biberi de ekleyip, 1-2 dakika daha pişirin ve kapatın.

Ben asla tavuğu yıkayarak kullanmam. Sadece üzerinde tüyleri varsa ütüleyebilirsiniz. Tavuk neden yıkanmaz? Bunlar zaten kesim sonrası yıkanıp paketleniyor. Biliyorum, çoğunuzda alışkanlıktan dolayı yıkayayım kim bilir nasıl ellediler, nerelere değdi mantığı var. Fakat su ile tavuğu temas ettirdiğiniz zaman, tavukta bulunan bakterileri sıçrama yoluyla çevreye yayarak ortamı daha da kirletiyorsunuz. Merak etmeyin pişerken yeteri kadar ısıyla temas edip, tertemiz olacak.

Tavuk Doldurması Yapılışı:

Mutfak iğnesi ve ipliği

Pişen soğanları tavuğun aldığı kadar doldurup, iğne ile dikiyorsunuz. Dikme işlemi bitince ayaklarıda birbirine bağlarsanız, pişirken ve çıkarırken daha rahat edersiniz.

Tavuk Doldurması Tarifi , Özel gün Yemekleri, Tavuk tarifleri

Daha sonra geniş bir tencereye tavuğu hizasına gelecek kadar su doldurun ve pişirmeye başlayın.  Suyuna isteğinize göre tuz ekleyebilirsiniz. Yaklaşık 45 dk- 1 saat kadar pişince tavuk servise hazır oluyor. Tavuğun piştiğini nasıl anlarım? Eğer kürdan batırdığınızda kolay batıp, kanlı çıkıyorsa daha pişmeli. Daha zor batırıp, çıkarttığınız zaman temiz çıkarsa tavuğunuz pişmiştir.

Fırında Kızarmış Tavuk Doldurması Nasıl Yapılır?

1 kaşık yoğurt,
1 kaşık zeytinyağ,
1 kaşık salça.

Son olarak masaya koyduğumda misafirlerime şık bir görüntü sunabilmek hem de kızarmış tavuğu sevmemden dolayı, 45 dk sonra kaynayan tavuğumu çıkartıp fırınlıyorum.

İlk 15 dk normal fırınladıktan sonra yukarıdaki karışımı çıkartıp tavuğuma sürüyorum ve kızarana kadar yaklaşık 20-25 dk daha pişiriyorum.

Fırında Kızarmış Tavuk Doldurması

İPUCU: Haşlama suyu ile ister pirinç, ister buldur pilavı yapabilirsiniz. Aynı zamanda yemeğin yanına başlangıç olarak yapacağınız herhangi bir çorbada muhakkak tavuk suyunu kullanmanızı tavsiye ediyorum.

Daha önce tavuk doldurması tarifi denediniz mi? Ben özellikle tavuğun içinde çıkan o pişmiş soğanın lezzetine bayılıyorum. Özellikle kış aylarında soğan ve sarımsağı mutfağınızdan, yemeklerinizden eksik etmeyin.

Afiyet olsun.

Sevgiler,

İlke.


Yorumlar

  1. Bu tavuk yemeklerinden olan kolay yemek tarifi benim vazgeçilmezlerim arasına girebilir. Baharat, soğan, salça müthiş

    YanıtlaSil
  2. Harika anlatım olmuş...Tavuk doldurması canım çekti

    YanıtlaSil
  3. Hemen tarifi eklemişsin İlke.. Biz iç pilavla yaparız ama sen soğanlı harcı o kadar övdün ki mutlaka deneyeceğim..

    YanıtlaSil
  4. içine pirinç koysak dolma harcı gibi olur mu acaba ? ellerine sağlık cnm

    YanıtlaSil
  5. Çoook merak ettim, emen yapmam lazım. Ben de hep pilavlı yapıldığını görmüştüm, soğanlı hali çok leziz göründü. Ellerine sağlık😘

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben soğanı çok severim, yemeklerde de bolca kullanırım. Adana, Osmaniye, Hatay taraflarında böyle yaparlar tavuk doldurmasını :)

      Sil
  6. Bu tavuk doldurmasi tarifi pratikmis ben de her eti yikiyorum 🙈

    YanıtlaSil
  7. Pişmiş soğanı ben de severim. Tavuk doldurması denemedim.

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Yorumlarınız benim için kıymetli fakat lütfen link içeren yorumlar bırakmayınız. Bu tip içerikler yayınlanmayacaktır.

Bu blogdaki popüler yayınlar

HADA LABO TOKYO 3 HYALURONİK ASİT İÇEREN KIRIŞIK KARŞITI LOSYON VE GÜNDÜZ KREMİ İNCELEMESİ

Gratis' te satışı yakın zamanda başlayan içeriğinde Hyaluronik asit, Kolajen, Retinol, Ginseng, Lactobasillus gibi fermetler ve peptitler gibi önemli içerikler ile drugstore de bulunan, kalbimin çarpmasına sebep olan bir marka ve ürünlerinden bahsedeceğim bugün sizlere: Hada Labo Tokyo serisi. İçerik, fiyat ve performans açısından muhtemelen markayı farkettikçe ve denedikçe çoğu güzellik blogunda göreceğiz.  Aslında  Japonya'da en çok bilinen ve satan markası Hada Labo markasının daha ulaşılabilir ürünleri, birçok ülkede Hada Labo Tokyo olarak piyasaya sürülmüş. Detaylı araştırınca Polonya' da Rohto ilaç firmasına ait Dax Cosmetics tarafından üretildiğine ulaştım. Sitelerinden bakınca Cashmere, Celia, Dax Men, Dax Sun, Perfecta, Yokskine gibi bilindik markalarla piyasada yer ettiklerini görüyorsunuz. Hada Labo Tokyo' nun Türkiye' ye gelen ürünlerinde temizleyici, losyon, serum, göz kremi ve nemlendirici kategorilerinde olmak üzere toplam 8 farklı

ZİAJA MANUKA AĞACI YAPRAĞI ÖZLÜ TONİK - MANUKA TREE PURİFYİNG ASTRİNGENT FACE TONER

Cilt bakım rutiniminde olmazsa olmazlardan biri tonik olsa gerek! Tonik kullanmayı seviyorum çünkü cildimi temizledikten sonra nemlendiriciye hazırlamak için gerekli bir basamak olarak görüyorum. Bugün güzellik blogumun konuğu  Ziaja Manuka Tree Face Toner.  Ziaja markasından kısaca bahsetmem gerekirse; 2 eczacı tarafından kurulan Polanya menşeili bir marka. Ülkemizde kozmetik mağazalarında drugstore olarak ürünlerine ulaşabiliyoruz. Fakat markanın dermokozmetik olarak ürettiği ürünler henüz ülkemizde yok. Ziaja bildiğim kadarıyla hayvan testi yapmayan cruelty free bir marka. Ürünün ambalajı renkli ve şeffaf. İçerisinde ne kadar ürün bulunduğunu görebiliyorsunuz. Ucuz plastik şişe gibi görünüyor olabilir ama kaliteli, eşit dağıtan bir fısfısa sahip. Düşmelere karşı şişe ve fısfıs oldukça dayanıklı.  Manuka Ağacı Yaprağı Özlü Tonik ' in vaadleri şu şekilde: Yağlı ve karma ciltlerde, sıkılaştırmaya ve arındırmaya yardımcı. 14 yaş üstü kişiler için uygun. Ürün etiket

AVON FAR AWAY, GLAMOUR VE INFINITY PARFÜM YORUMLARI

 Yazın son günlerinden sonbahar aylarına geçerken parfüm tercihlerimde bazı değişiklikler oluyor. İşte tamda böyle bir zamanda Avon 'un 25. yılına özel tarafıma yollanmış olan  Far Away Parfüm  çeşitlerini konuşalım mı?   Gördüğünüz gibi bu setin içinde  Far Away EDP, Glamour  ve  Infinity  olmak üzere üç farklı koku bulunmakta. Aslında seride  Far Away Gold, Bella ve Exotic Edp  adlı ürünlerde var fakat henüz onları denemedim. Her birinin kendine has akılda ve vücutta kalıcı kokuları olduğunu düşünüyorum.  FAR AWAY GLAMOUR EDP  Klasik kokuyla bundan yaklaşık 15 sene önce tanışıp şişe şişe kullanan biri olarak Far Away Edp çeşitlerini denemek beni aşırı heyecanlandırdı. Gelen üç parfümden hangisi ilk tercihin olurdu derseniz kesinlikle Far  Away Glamour EDP  derim.  Parfümü ilk sıktığım zaman Frenk üzümü belki biraz greyfurt ve portakal çiçeği karışımı bir kokunun, nergis ve vanilya ile olan harmanını hissediyorum. Bir sürü sonra biraz misk biraz paçuli kokusu... Aklıma gelen ve hi